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Corfole si rinnova, partecipa alla trasformazione!
Nove anni di noi, diciannove di “giornalino rosa” e tante novità in arri...
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via caselunghe 9 Carasco
Meravigliosa castagna: quanto conoscete la regina dei nostri boschi? Scoprite le proprietà, gli usi, i benefici e qualche ricetta davvero golosa. Il 10 novembre non perdetevi la castagnata a Donega
> L'occasione per gustarlaDomenica 10 novembre ci sarà l a1° Castagnata a Donega. Dalle ore 12 pranzo con: Primi a scelta, asado e specialità alla br...
Sapevi che... si dice “Piantare in Nasso”?
...e deriva da una mitologica tragedia d'amore (sigh!) Eh s&igrav...
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cucina
Sono presenti 275 articoli
- 03 Febbraio 2015
Sono una delle specialità gastronomiche di Recco: le trofie al pesto, che, con la focaccia al formaggio, hanno reso la città conosciuta in tutto il mondo. Il termine potrebbe derivare dal genovese strufuggiâ, ovvero strofinare, che si rifà al movimento necessario per arricciarle con la mano che striscia la pasta sul pianale.
- 14 Gennaio 2015
La Delegazione del Gambero Rosso Liguria in collaborazione con l’Associazione Nazionale “Le Donne del Vino” delegazione della Liguria è lieta di annunciarti il 5°grande appuntamento con la qualità enologica ligure. Martedì 20 Gennaio 2015 presso il Circolo Golf e Tennis di Rapallo – www.
- 12 Dicembre 2014
Questo mese utilizzerò questo spazio senza goliardate, invettive politiche o letterine a Babbo Natale: vi rifilerò due buoni propositi e un piccolo regalo. Ma prima una digressione.
- 12 Dicembre 2014
E' la bella idea alla base del progetto “Buon Samaritano”, nato nel 2011 da Aldo Werdin (direttore dell’Excelsior Palace Hotel e presidente Ugal Federalberghi Riviera di Levante). Ispirato alla legge 155/03, è stato attivato dalla precedente amministrazione comunale, dopodiché ha subito una battuta di arresto.
- 12 Dicembre 2014
Viene dall’Asia e in tanti non lo conoscono: il pomelo (Citrus maxima) è un agrume dalla grandi proprietà nutritive con Vitamine C e B e beta-carotene. Il succo può essere utilizzato contro la febbre e i semi per attenuare tosse, lombaggine e difficoltà digestive.
- 11 Dicembre 2014
Cos’è la farinata? E quali sono le pietanze liguri fatte con la farina di ceci?
- 02 Dicembre 2014
“La Focaccia di Recco, è entrata nell’Olimpo della produzione agroalimentare europea, diventando uno dei duecentocinquanta prodotti d’eccellenza che rappresentano l’Italia nel mondo”, ecco quello che oggi ci ha regalato la Comunità Europea” dicono all’unisono gli associati del Consorzio Focaccia di Recco.
RECCO e dintorni: il territorio della FOCACCIA COL FORMAGGIO
Con i Comuni limitrofi (Sori, Avegno e Camogli) ne delimita la zona di produzione inserita nel disciplinare I. - 19 Novembre 2014
La manifestazione, promossa dal Comune di Sestri Levante, ideata dall’Associazione Mare in Italy, progettata e gestita in collaborazione con l’Associazione Nazionale La Compagnia dei Sapori e Totem Eventi, propone diverse iniziative, tra cui laboratori per adulti e bambini, show cooking, laboratoria tema, mostre mercato, concorsi, visite guidate ad oliveti e frantoi locali. Si inizia venerdì 21 novembre alle ore 18.
- 06 Novembre 2014
Parte la nuova rubrica "Tra zappe e pc: diario di un ragazzo di campagna"
Al mattino esco di casa e nemmeno me ne accorgo: passeggio sulle ardesie che duecento anni fa qualche mio avo ha tirato fuori (solo lui sa con quanta fatica) dalle cave del Monte San Giacomo; salgo le scale e il bosco di castagni, ordinato e silenzioso mi guarda impassibile. Scendo verso valle e le olive sulla strada rendono viscido il mio viaggio; per un po' le maledico, poi rifletto. - 06 Novembre 2014
Peggio di una commedia strappalacrime o di un gol al 90’: è la cipolla! I trucchi per avere la meglio ci sono: mettere le cipolle nel freezer per circa 10 minuti, in modo tale da rallentare la produzione dell’enzima urticante.
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di Giansandro Rosasco
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TUTTO SUL BONUS GIOVANI COPPIE
La legge di stabilità 2016 ha introdotto, a favore delle giovani coppie, un incentivo fiscale per l’acquisto di mobili destinati all’arredo della lo...
VOX POPULI - I migliori commenti presi dalla rete: protagonisti VOI!
> CHIAVARI Piazza Bast...
LE VOSTRE LETTERE - "Una richiesta dal Perù", "Anche a Rapallo aspettiamo il tunnel con l'entroterra", "La crisi di chi ha troppo?" e i presepi
UNA RICHIESTA DAL PERU’Articolo molto interessante sul cognome Sanguineti, il cognome di mia madre....