cucina, edizione cartacea, tempo libero

Ideato da un regista di Cielo e da uno chef de “La prova del Cuoco” il simpatico format è girato in un bar di Recco

C’è Giorgio che in dieci minuti netti riesce a spazzolare un chilo e quattrocento grammi di cappon magro racchiuso in varie fette di pane. E poi c’è Alessandro che decide di battere questo record ingurgitando vitello tonnato, ma ne mangia poco più della metà. E può capitare di incontrare anche tale Dario, che di cognome fa Capurro ed è il primo cittadino della principale città del Golfo Paradiso, nel bel mezzo della spiegazione della ricetta degli spaghetti aglio, olio e peperoncino da servire assolutamente, a suo dire, nel corso dei consigli comunali (come se non fossero già abbastanza ardenti). No, non sono improvvisamente impazziti tutti a Recco, sono solo alcune iniziative di due persone alquanto creative: Enzo Pirrone e Francesco Merlino. Sono loro gli ideatori del progetto “Facecook”, un’iniziativa curata con Antonio Ferraro, che ha lo scopo di esplorare l’immenso universo del “buon bere e buon cibo” con innumerevoli attività: dai tutorial video ai corsi di cucina passando per lo sviluppo di nuovi formati televisivi e web.

Prendi uno chef, aggiungi un bravo regista e condisc con entusiasmo e creatività: ecco la ricetta del successo Il successo è assicurato dall’esperienza di Pirrone e Merlino: il primo è un regista a ermato a livello nazionale, uno dei suoi ultimi lavori ha riguardato le Olimpiadi invernali di Sochi dallo studio milanese di Cielo, mentre il secondo, oltre ad essere chef, vanta le quali  che di sommelier AIS e consulente enogastronomico e per alcuni anni ha partecipato alla trasmissione televisiva “La Prova del Cuoco” in onda su RaiUno. “‘Facecook’ - spiegano - è una piazza virtuale dove si parla di cibo in maniera semplice e tranquilla e nella quale, contemporaneamente, nascono nuove occasioni di condivisione sia a livello conoscitivo che professionale”. L’ultima novità che ruota intorno al mondo di “Facecook” è la “S da allo chef”: ogni martedì alle 20 presso il Bar Ausonia, a Recco, viene registrata una puntata di questo format visibile su Youtube e sulla pagina facebook “Facecook.tv”: “Adoro la trasmissione televisiva ‘Man vs. Food’ - spiega Pirrone - in onda su DMAX. Questo show narra le gesta di Adam Richman, in ogni puntata costui si reca in una città diversa per assaggiare i piatti tipici e per raccogliere una s da lanciata dai gestori dei ristoranti locali che consiste nell’ingurgitare quantità pazzesche di pietanze ipercaloriche o super speziate. Il nostro sogno è quello di lanciare la versione italiana, abbiamo registrato la puntata pilota con Serena Garitta, vincitrice della quarta edizione del Grande Fratello, nella speranza di suscitare interesse fra le tv nazionali”. “Le puntate sono realizzate in un bar e uno dei prodotti più consumati in questi locali è il toast - aggiunge Merlino -. Abbiamo quindi inventato le ‘ricette toste’: prepariamo, quindi, quattro toast da 400 grammi l’uno farciti con pietanze rigorosamente sane della cucina italiana e ogni settimana ospitiamo un concorrente che tenta di mangiare tutto in dieci minuti. In ogni caso vogliamo creare un gioco divertente, non una gara stressante”.

E ogni mattina si gira una puntata di Caffecook al bar, con ospiti sempre diversi All’interno di “Facecook” si sta facendo largo anche la rubrica “Ca ecook”: ogni mattina intorno alle otto e trenta, Merlino e Pirrone si recano al Bar Ausonia e realizzano brevi filmati, successivamente pubblicati sulla pagina Facebook “Facecook.tv”, per iniziare una nuova giornata parlando di cibo. Cinque minuti al giorno con ospiti che illustrano le ricette delle loro pietanze preferite: un gioco che nei mesi scorsi ha registrato la partecipazione di numerosi esponenti della politica locale. “I patti, però, sono chiari - dicono i creatori del progetto - qui si parla solo di cibo!”