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di Michela De Rosa | 09 Luglio 2013 | in categoria/e cucina edizione cartacea ricette

CUCINO PER VOI - La ricetta facile, veloce e sfiziosa per l'estate! Le fracacce di Fra “manine d'oro”

Francesco Andreis ‘Fra' con le fracacce insieme alla fidanzata Patrizia De Ferrari

Metti un pranzo in giardino, metti che tra gli amici qualcuno azzardi “faccio qualche fracaccia?”. Lui è Francesco, il personaggio è particolare, con il suo cappellino alla Vasco Rossi, “quella faccia un po’ così e quell’abbigliamento un po’ così” che fa tanto musicista. Sarà che suona il basso, sarà che è cintura nera di karate ma le sue mani sono velocissime a improvvisare davanti ai nostri occhi le buonissime “fracaccine”, le focaccine di Fra. Gli ingredienti sono spartani e la preparazione approssimativa ma vi assicuriamo che funziona. Allora: impastate un po' di farina, con un po' di olio un po’ di sale e un po' di birra. Quando il tutto avrà preso la consistenza di un panetto di pasta tagliatelo in pezzi più piccoli, stendete con un mattarello e inserite in una metà stracchino e/o prosciutto o Nutella, indi coprite con l'altra metà e chiudete il tutto con la punta della forchetta affinchè non esca niente. Friggete per qualche minuto e divorate! Tutto qui? Sì, provare per credere!

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Tratto da CORFOLE! del 7/2013, con 25.000 copie gratuite: la testata più diffusa del Levante © Riproduzione vietata

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