cucina, edizione cartacea

13 Dicembre 2011 | in categoria/e cucina edizione cartacea

Per la tavola delle feste o per un dono speciale scegli i vini liguri: ecco le eccellenze che si sono aggiudicate i ‘Tre bicchieri' e i 'Due bicchieri' del Gambero Rosso

Fare vino in Liguria non è facile: in questa terra stretta tra i venti dei monti e quelli del mare, nel saliscendi delle fasce, ogni grappolo è un piccolo miracolo. Va quindi gustato - e acquistato - con queste premesse, il frutto di un lavoro duro, che trae il meglio da una terra avara restituendoci vini assolutamente riconoscibili.
Quest’anno la guida del Gambero Rosso ha premiato, durante una cena organizzata con gli chef di Genova Gourmet, 5 vini liguri con i ‘Tre Bicchieri 2012’:
- Riviera Ligure di Ponente Pigato Cycnus '10 Poggio dei Gorleri
- Riviera Ligure di Ponente Vermentino '10 Laura Aschero
- Colli di Luni Vermentino Et. Nera '10  Lunae Bosoni
- Riviera Ligure di Ponente Vermentino Serre '09 Lupi
- Rossese di Dolceacqua Bricco Arcagna '09 Terre Bianche.

Molti anche i ‘Due bicchieri’, dei quali nella serata erano in degustazione i seguenti:  

1) MAJE Pigato Riviera Ligure Ponente 2010 – BRUNA

2) I SOLI Pigato Riviera Ligure Ponente 2010 - FORESTI

3) Pigato Riviera Ligure Ponente 2010 – CASCINA NIRASCA

4) COSTA DE VIGNE Pigato Riviera Lig. Ponente 2010 – ALESSANDRI MASSIMO

5) Pigato Riviera Ligure Ponente 2010 – FONTANACOTA

6) Pigato Riviera Ligure di Ponente 2010 - GAJAUDO

7) SOGNO Pigato Riviera Ligure Ponente 2009 – VIS AMORIS

8) RUCANTU' Pigato Riviera Ligure Ponente 2009 – TENUTA SELVADOLCE

8) VIGNE VEGIE Pigato Riviera Ligure Ponente 2009 – ALESSANDRI MASSIMO

9) Pigato Riviera Ligure Ponente 2009 – TENUTA MAFFONE

10) I SOLI Vermentino Riviera Ligure Ponente 2010 - FORESTI

11) Vermentino Riviera Ligure Ponente 2010 – MARIA DONATA BIANCHI

12) Vermentino Riviera Ligure di Ponente 2010 – POGGIO DEI GORLERI

13) Vermentino Riviera Ligure Ponente 2010 – LUIGI CALVINI

14) VB1 Vermentino Riviera Ligure Ponente 2009 – TENUTA SELVADOLCE

15) NONAME Bianco 2010 – ALTA VIA

16) Rossese Riviera Ligure Ponente 2010 – LUIGI CALVINI

17) Rossese Riviera Ligure Ponente 2009 – LAURA ASCHERO

18) BERAGNA Rossese di Dolceacqua 2010 – Kà MANCINE’

19) Rossese Dolceacqua 2010 – ALTA VIA

20) Rossese di Dolceacqua 2010 – MACCARIO DRINGENBERG

21) Rossese di Dolceacqua 2010 - GAJAUDO

22) ELMO I Rossese di Dolceacqua 2009 – POGGI DELL’ELMO

23) POGGIO PINI Dolceacqua sup. 2009 – TENUTA ANFOSSO

24) VIGNETO DEI PINI Rossese di Dolceacqua 2009 – POGGI DELL’ELMO

25) Rossese Dolceacqua Superiore 2009 - MAIXEI

26) Rossese Dolceacqua superiore 2009 – TENUTA ANFOSSO

27) ARCAGNA Dolceacqua 2008 - GAJAUDO

28) Ormeasco di Pornassio 2010 – CASCINA NIRASCA

29) Ormeasco di Pornassio 2009 (ospite Gambero Rosso) – TENUTA MAFFONE 

Savona 

30) SALEASCO Pigato Riviera Ligure Ponente 2010 – CANTINE CALLERI

31) Pigato Riviera Ligure Ponente 2010 – SANCIO

32) Pigato Riviera Ligure Ponente 2010 – CASCINA FEIPU

33) Pigato Riviera Ligure Ponente 2010 – PAGANINI

34) AIMONE Vermentino Riviera Ligure Ponente 2010 – BIO VIO

35) VERMENTINO Riviera Ligure Ponente 2010 – SANCIO

36) APOGEO Vino da Tavola Bianco 2010 – TERRE ROSSE

37) PARAXO Rosato 2010 - ANFOSSI

38) GIGO' Granaccia 2010 – BIO VIO

39) ROSSESE Riviera Ligure Ponente 2010 – ANFOSSI 

Genova 

40) CANSELE’ Bianchetta Genovese Golfo del Tigullio 2010 – F.LLI PARMA

41) CORONATA Bianco Val Polcevera 2010 – ENOTECA BRUZZONE

42) CORONATA Bianco Val Polcevera 2010 – GIONATA COGNATA (ospite Gambero Rosso)

43) Vermentino Golfo del Tigullio 2010 – CANTINE BREGANTE

44) VIGNAERTA Vermentino Golfo del Tigullio 2010 – ENOTECA BISSON

45) BRACCOROSSO Granaccia 2009 – ENOTECA BISSON

46) TREIPAEXI Rosso Val Polcevera 2010 – ENOTECA BRUZZONE 

Dolci e Passiti 

101) MOSCATO Golfo del Tigullio 2010 – CANTINE BREGANTE

102) MOSCATO Golfo del Tigullio 2010 – PINO GINO

103) Sciacchetrà 2009 - BURANCO

104) Sciacchetrà 2009 - CANTINA CINQUETERRE

105) Sciacchetrà 2008 – CHEO

106) Sciacchetrà Ris. 2008 – PODERE TERENZUOLA

107) BUCCE Ripasso 2010 – FORLINI CAPPELLINI

108) Passito Golfo del Tigullio 2009 – CANTINE BREGANTE

109) AURIN Passito 2007 – TERRE BIANCHE

110) Passito Ormeasco di Pornassio 2009 – DURIN

111) Passito Colline Savonesi 2003 – LA VECCHIA CANTINA

La Spezia 

47) VIGNETO SALICE Vermentino Colline di Levanto 2010 - VALDISCALVE

48) PERCIO’ Cinqueterre 2010 – CHEO

49) POSA DI VOLASTRA Cinqueterre 2010 – CANTINA CINQUETERRE

50) COSTA DU CAMPU Cinqueterre 2010 - CANTINA CINQUETERRE

51) Cinqueterre 2010 - CANTINA CINQUETERRE

52) Cinqueterre Bianco 2010 (ospite Gambero Rosso) – BURANCO

53) Rosso delle Cinqueterre (ospite Gambero Rosso) - BURANCO

54) VIGNA PREFETTO Vermentino Colli di Luni 2010 – ARRIGONI RICCARDO

55) ORO D'ISE'E Vermentino Colli di Luni 2010 – LA BAIA DEL SOLE

56) COSTA MARINA Vermentino Colli di Luni 2010 – OTTAVIANO LAMBRUSCHI

57) SARTICOLA Vermentino Colli di Luni 2010 – OTTAVIANO LAMBRUSCHI

58) CAVAGINO Colli di Luni Vermentino 2010 – LUNAE BOSONI

59) STEMMA Vermentino Colli di Luni 2010 – CONTE PICEDI BENETTINI

60) ATYS Vermentino Colli di Luni 2010 – TENUTA LA GHIAIA

61) ONDA DI LUNA Bianco Colli di Luni 2010 – LUNAE BOSONI

62) POGGIO PATERNO Vermentino Colli di Luni 2009 – IL MONTICELLO

63) ITHAA Vermentino Colli di Luni 2008 – TENUTA LA GHIAIA

64) Ciliegiolo Val di Magra 2010 - CONTE PICEDI BENETTINI

65) EUTICHIANO Rosso Colli di Luni 2010 – LA BAIA DEL SOLE

66) POGGIO DEI MAGNI Rosso Colli di Luni 2007 – IL MONTICELLO 

Distillati

(Ospiti Gambero Rosso)

Grappa Riserva Vermentino 63 mesi

Grappa 5 Terre Sciacchetrà Riserva

Grappa Prime Gocce Barrique

Grappa Vermentino “Le Invecchiate”

Grappa di Moscato Barrique

Liquore di Erba Luigia

F.LLI PARMA

Fonte: Michela De Rosa © Riproduzione vietata

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