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BASSO LUIGI GIOCATTOLI
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FUNGHI (3) - Per la rubrica "Cucino per voi" ecco "il risotto ai funghi (della discordia)"

Come potete leggere dall’articolo "Funghi (1): attenti a non fare il pieno di... leggende - Una foto pubblicata su Facebook ha fatto emergere una serie di credenze discutibili: facciamo ...

cultura

Sono presenti 424 articoli

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00 Ottobre 2007
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A FESTA DE RÖSTÏE - La festa delle caldarroste
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San Michê
castagne zù pe-i sentê, mangiâ di pövëi benedïo da-o Segnô, arrechêuggeite pe’ leväse a famme in ta nostra taera con tanto amô. Lâ d’Ottobre, luxente e sann-a frûto di boschi con l’inverno derrê a-e spalle, ti ne vegni a trovâ mentre preparemmo o fêugo pe’ poeite feliçi gûstâ.
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00 Ottobre 2007
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Festa del fungo: da 23 anni un appuntamento imperdibile
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Sabato 13 sera e domenica 14 ottobre si svolgerà a GATTORNA la 23^ edizione della MOSTRA e FIERA DEL FUNGO e SAGRA DELLA BALLOTTA. La prima edizione avvenne nel 1985.
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00 Settembre 2007
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Tempo di funghi: imparare a riconoscerli
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Permettetemi, prima di dire come osservare i funghi e descriverne alcuni velenosi per evitare avvelenamenti sempre pericolosi, talvolta mortali, di inviare un messaggio a tutti i cercatori: non fidatevi mai di conoscenze approssimative perché è meglio non raccogliere (e quindi mangiare!) un fungo se non si è sicuri al 100%.
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00 Aprile 2007
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Quando per Pasqua si coltivava il leme, si legavano le campane e ci si lavava gli occhi nel fiume
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La Settimana Santa della mia fanciullezza era caratterizzata da significative cerimonie che si svolgevano in chiesa con larga partecipazione di popolo e da consuetudini curiose. Il Mercoledì Santo, al pomeriggio, venivano portate in chiesa le piante più belle, meglio se fiorite, che ciascuna famiglia coltivava durante l’anno con lo scopo precipuo di adornare quello che veniva e viene impropriamente chiamato “Sepolcro”, e che in realtà è l’esaltazione della Eucarestia.
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