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  29 Aprile 2017

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  COME ERAVAMO - Lo spremicarne: la cura per “deboli” e anemici.

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  Sembra uno strumento medievale, ma si trova ancora in commercio
  
  “La mattina passo tutti i ristoranti di Saint-Germain-des-Prés per trovare uno spremicarne. Ne trovo uno in un grande ristorante del boulevard Saint-Germain.

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  04 Marzo 2014

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  “Figassetta Award”: il concorso che premia la più buona del Levante! Segnala la tua preferita e vota: ne puoi vincere una teglia

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  (leggi e scopri anche che il mito del genovese tirchio si deve proprio alla focaccia!)  Questo mese abbiamo deciso di proporvi un concorso che vuole essere un’ode all’eccellenza della più tipica tradizione ligure: “a fügassa”, o figassa.

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  01 Aprile 2007

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  Quando per Pasqua si coltivava il leme, si legavano le campane e ci si lavava gli occhi nel fiume (e la ricetta del latte dolce!)

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  di Vittorio Rosasco
  
  La Settimana Santa della mia fanciullezza era caratterizzata da significative cerimonie che si svolgevano in chiesa con larga partecipazione di popolo e da consuetudini curiose.
  Il Mercoledì Santo, al pomeriggio, venivano portate in chiesa le piante più belle, meglio se fiorite, che ciascuna famiglia coltivava durante l’anno con lo scopo precipuo di adornare quello che veniva e viene impropriamente chiamato “Sepolcro”, e che in realtà è l’esaltazione della Eucarestia.

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