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L'oëxinin, quella “ta crusta”, quella "sciocca" e molto altro. Sei cose che forse non sapevi sulla farinata, l'"oro dei ceci"
Cos’è la farinata? E quali sono le pietanze liguri fatte con la farina di ceci? Se l’è chiesto Cesare Dotti, esperto di storia locale ...
attualita, benessere, ecologia, edizione cartacea, salute
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di Giansandro Rosasco
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IL TAPPIRO D'ARDESIA
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