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Corfole si rinnova, partecipa alla trasformazione!
Nove anni di noi, diciannove di “giornalino rosa” e tante novità in arri...
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via pian di coreglia 40/a Coreglia Ligure - LEVERONE BRUNO
via ceriallo 90 Cicagna - PIERO VACCARO INTERMEDIAZIONE E CONSULENZA ASSICURATIVA-ASSICURAZIONI
via del commercio 36/5 Gattorna - Moconesi (anche visite domiciliari previo appuntamento)
Basta bastoncini: con "Il pesce dimenticato" riscopriamo il bonito, il sugarello, il potassolo, la cavalla, la boga, la palamita e i lanzardi
Ri-imparare a conoscere il pesce, la sua provenienza, la freschezza, i tempi e i modi di cottura, ma ancor più ricominciare a riconoscere anche le varietà meno pregiate e note, ma spesso...
Sapevi che... si dice “Piantare in Nasso”?
...e deriva da una mitologica tragedia d'amore (sigh!) Eh s&igrav...
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cucina
Sono presenti 127 articoli
- 10 Dicembre 2013
La nostra nuova creazione riciclosa
Siamo i cugini Simone e Andrea di Recco, di 12 e 13 anni, e già avevamo presentato sul vostro magnifico Corfolino 3 alcuni oggetti ottenuti con il Riciclo di materiali di scarto. Quest’estate nelle giornate piovose per non annoiarci abbiamo messo in moto la fantasia e la voglia di fare bricolage con tanti barattoli del caffè. - 10 Dicembre 2013
Il “Nocciola Day” è una manifestazione ideata dall’Associazione Nazionale Città della Nocciola che si svolgerà il 15 dicembre 2013 nelle principali città italiane e nei 240 paesi italiani produttori di nocciole. Il Parco dell’Aveto, che da tempo sta sviluppando politiche di recupero del paesaggio agricolo e rilancio delle economie sostenibili locali, intende riavviare una specifica filiera del gusto dedicata a questo prodotto e parteciperà in qualità di capofila ligure di una serie di operatori interessati al rilancio della nocciola nostrana.
- 05 Novembre 2013
> L'occasione per gustarla
Domenica 10 novembre ci sarà l a1° Castagnata a Donega. Dalle ore 12 pranzo con: Primi a scelta, asado e specialità alla brace, vino Novello. - 09 Ottobre 2013
HAI trovato un bel bottinodi funghi? Invia la foto che ti ritrae con il raccolto a redazione@corfole.
- 08 Ottobre 2013
Incontro con il figlio Daniel Vazquez Sallesa dieci anni dalla morte del grande scrittore-gournet catalano Omaggio della Liguria a Manuel Vasquez Montalban, il grande scrittore, giallista e gourmet catalano nel decennale della scomparsa,avvenuta alla mezzanotte del 18 ottobre 2003 fa, a soli 64 anni all’aeroporto di Bangkok. “Manolo” era appena sbarcato per uno scalo tecnico tornando da Sidney, dove aveva tenuto una serie di conferenze.
- 02 Settembre 2013
L’autunno sta arrivando e le nuove stagioni dei reality del digitale terrestre sono in dirittura d’arrivo. Qualche sera fa ho cominciato a sognare Enzo Miccio che voleva conoscermi in un camerino, farmi indossare una cravatta a pois rosa indi buttare via tutti i miei vecchi vestiti: non so bene in quale ordine.
- 09 Luglio 2013
La vicenda interessa un po' tutti: chi non ha almeno un parente o un amico fungaiolo che si trova a doversi alambiccare nei meandri dei tesserini? Magari qualcuno sarà anche stato sanzionato e per togliersi di lì avrà pure pagato senza sapere che, molto probabilmente con un semplice ricorso al Giudice di Pace, l'importo non era affatto dovuto.
- 09 Luglio 2013
“Se non lo raccogli sei fritto” è l’azzeccato slogan della campagna di raccolta olio alimenatare usato promossa dalla locale sezione della Lega Navale Italiana in collaborazione con il Comune e la L.I.
- 09 Luglio 2013
E’ presentato a Bogliasco il 12 luglio, ma altre presentazioni seguiranno nei sette Comuni del Golfo Paradiso, il libro Erbe e tradizioni del Golfo Paradiso, curato da Laura Cornara e Arianna La Rocca dell’Università di Genova e con contributi scritti da Alberto Girani, Direttore del Parco di Portofino e da chi scrive, Coordinatore del Centro Studi “Storie di Jeri”.
Il volume è il frutto di una dettagliata indagine sul territorio eseguita dalle due ricercatrici universitarie nell’arco di quattro anni, in cui, ascoltando gli abitanti, in particolare gli anziani, hanno potuto individuare e raccogliere numerosissime testimonianze sull’utilizzo delle erbe selvatiche e delle piante domestiche sotto i più diversi aspetti della vita nel territorio. - 09 Luglio 2013
Oggi si può dire che la realtà dei vini liguri è in piena e costante crescita non solo quantitativamente (anche se le rese restono limitate) ma soprattutto qualitativamente e il Rossese di Dolceacqua ne è il Re, prima DOC della Liguria nel lontano 28 Gennaio 1972.
L'azienda Tenuta Anfosso si trova a Soldano nel Ponente, tra le Alpi e il mare, in Val Verbone, dove nei secoli gli avi hanno costruito grandi anfiteatri in pietra salvaguardando il territorio in questi terreni rocciosi e battuti dal vento.
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di Giansandro Rosasco
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TUTTO SUL BONUS GIOVANI COPPIE
La legge di stabilità 2016 ha introdotto, a favore delle giovani coppie, un incentivo fiscale per l’acquisto di mobili destinati all’arredo della lo...
VOX POPULI - I migliori commenti presi dalla rete: protagonisti VOI!
> CHIAVARI Piazza Bast...
LE VOSTRE LETTERE - "Una richiesta dal Perù", "Anche a Rapallo aspettiamo il tunnel con l'entroterra", "La crisi di chi ha troppo?" e i presepi
UNA RICHIESTA DAL PERU’Articolo molto interessante sul cognome Sanguineti, il cognome di mia madre....