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Corfole si rinnova, partecipa alla trasformazione!
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CUCINO PER VOI - A 14 anni è un provetto chef! Così gli abbiamo organizzato una serata davvero speciale (e una ricetta per voi)
Questo mese riprendiamo “Cucino per voi”, la nostra rubrica culinaria, prendendo spunto da Vladimir Pecchia...
Sapevi che... si dice “Piantare in Nasso”?
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agenda, cucina, ricette, uscire
11 MAGGIO, SESTRI LEVANTE: per “Mare che vai, pesce che… Ritrovi!” laboratorio di cucina e a seguire laboratorio di Salagione delle acciughe
Laboratorio di cucina gratuito organizzato dalla Cambusa del Tigullio dell’Associazione Mare in Italy, (progetto realizzato con il contributo dell’Assessorato alle Attività Economiche, Commercio e Turismo del Comune di Sestri Levante e con il progetto europeo Pesce Ritrovato by Fish Scale) Per imparare a cucinare il pesce poco conosciuto, tanto gustoso e meno costoso! I laboratori, completamente gratuiti per i partecipanti, propongono ricette gustose della tradizione locale a base di specie ittiche normalmente trascurate, incentivandone così la riscoperta, ma anche contribuendo ad altri obiettivi che il progetto si propone: insegnare ad acquistare il pesce fresco nella giusta stagione e quindi a prezzi migliori; incentivare il consumo di pesce locale e l’acquisto presso i punti di prima vendita sul territorio, gestiti direttamente dai pescatori. Durante tutti i laboratori verrà distribuito materiale di divulgazione del progetto Pesce Ritrovato by Fish Scale,che contribuisce alla realizzazione del progetto, tra cui ricettari con gustosi piatti a base dei pesci ”ritrovati” e utili consigli per un acquisto consapevole.
Il laboratorio “Mare che vai, pesce che… Ritrovi!” sarà preceduto, alle ore 15.00, dal Laboratorio di Salagione delle acciughe,in cui i partecipanti prepareranno da soli la loro arbanella dietro la guida di un’esperta del Parco delle Cinque Terre. (su prenotazione e a pagamento)
PRESSO IL PUNTO DI PRIMA VENDITA DEL PESCE IN PIAZZA CATTANEI, ALLE ORE 17.00
Per Info: infoliguria@mareinitaly.com - cell. 3384226900www.mareinitaly.it - www.agenziainliguria.it - www.sestri-levante.net - www.pesceritrovato.it -www.fishscale.it -
www.turistipercaso.it/liguria/68440/in-liguria-tra-parchi-e-mare.html
I commenti dei lettori
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di Giansandro Rosasco
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