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25 Ottobre 2012 | in categoria/e agenda cucina uscire

28 Ottobre, Lavagna: a Casa Carbone l'iniziativa “Il tè giusto”, degustazioni di té e dolcetti tipici nel segno della convivialità

Dalle 16 alle 18 nella cornice della Casa-Museo, proprietà del Fondo per l’Ambiente Italiano (FAI), verrà ricreato il suggestivo rito del tè magrebino arricchito dai sapori e colori africani. I partecipanti saranno invitati ad accomodarsi su tappeti e cuscini e in un’atmosfera particolare, dopo aver assistito al rituale del tè nel deserto assaporeranno i dolcetti tipici che da sempre accompagnano la degustazione della bevanda e i prodotti equi e solidali, nel segno dell'accoglienza e della reciprocità.

L'origine del tè è antichissima. In Cina se ne hanno notizie dal III secolo, ma solo con la diffusione in Giappone nel XVI secolo, nascono i riti cerimoniali. In Europa viene introdotto dai Portoghesi, ma importato la prima volta dalla Compagnia Olandese delle Indie Orientali e divenuto popolarissimo in Inghilterra, solo nel XVII secolo. In Africa viene molto utilizzato, bevuto caldo o freddo, per le forti capacità astringenti che aiutano a combattere la disidratazione e la sete. Quello che nel pomeriggio di domenica 28 ottobre si assaggerà a Casa Carbone a Lavagna sarà proprio il tè consumato dai Tuareg, durante le lunghe traversate nel deserto.

Ancora oggi fare un buon tè in Marocco è considerato una forma d'arte e sorseggiarlo assieme è considerato un buon modo di integrazione tra le persone. Ed è per questo motivo che il LabTer Tigullio (gestito dalla Cooperativa TerraMare di Sestri Levante) in collaborazione con la Cooperativa Zucchero Amaro e con l'Associazione Il Tè delle Donne del Mondo organizzano un pomeriggio dedicato a questa particolare bevanda e ai vari sapori.

Ingresso libero

Per chi desidera conoscere Casa Carbone e tutte le curiosità sulla coltivazione del tè e sugli altri riti ad esso legati, sarà proposta la visita guidata a pagamento.

6 € biglietto intero
4 € ridotto (4-14 anni e aderenti FAI)

Ingresso da Piazza Cordeviola 15, Lavagna

Per informazioni e prenotazioni
0185-41023
info@terra-mare.it